Апельсиновое печенье, с сахарной корочкой и мягкое внутри, безумно ароматное!…

Апельсиновое печенье, с сахарной корочкой и мягкое внутри, безумно ароматное! 🍊

Ингредиенты:

Апельсин небольшой — 1 шт.

Масло сливочное — 100 г

Мука пшеничная — 240 г

Разрыхлитель — ¼ ч. л

Сода —  ¼ ч. л.

Соль — 1 щепотка

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 150 г

Ванилин — 1 щепотка

Сахарная пудра для обвалки —  90 г

Приготовление:

1. Мягкое масло растереть с сахаром, ванилином и солью. Добавить цедру одного апельсина и 1 ст.л апельсинового сока. Перемешать. Добавить яйцо комнатной температуры. Снова перемешать.

2. Добавить просеянную вместе с разрыхлителем и содой муку. Вымешать тесто до однородности. Из теста сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех, обвалять каждый в сахарной пудре.

3. Выложить шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой на расстоянии друг от друга. Выпекать при 180ºC 15 минут.

4. Готовое печенье остудить на решетке.

Приятного аппетита!

Автор: danilova_anyutka