Французский тыквенный суп …

Французский тыквенный суп 🍵

Ингредиенты:

Тыква — 300 г

Картофель — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Корень имбиря — 5 г

Сливочное масло — 30 г

Молоко — 100 мл

Бульон куриный — 200 мл

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Репчатый лук очистите и помойте. Нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сливочное масло. Поджарьте лук до прозрачности.

2. Тыкву очистите, удалите семена, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю к луку.

3. Картофель очистите и помойте. После нарежьте, как тыкву и добавьте в кастрюлю. Влейте куриный бульон в кастрюлю с овощами. Варите овощи до мягкости.

4. Затем бульон слейте в отдельную посуду. А овощи взбейте блендером до консистенции пюре.

5. Влейте в суп молоко. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте тертый корень имбиря. Перемешайте тыквенный суп. Густоту супа откорректируйте бульоном, который вы слили в отдельную посуду. Подавайте к столу с сухариками.

Приятного аппетита!

Автор: Isaenko777