Молочные коржики…

Молочные коржики 🥛

Ингредиенты:

Мука — 400 г

Молоко — 80 мл

Сахар — 180 г

Яйцо — 1 шт.

Разрыхлитель — 10 г

Сливочное масло — 100 г

Соль — 1 щепотка

Ваниль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром и щепоткой соли до пышности. Добавляем ваниль, яйцо и ещё раз хорошо взбиваем.

2. Вливаем молоко комнатной температуры и хорошо перемешиваем.

3. Просеиваем муку с разрыхлителем и быстро замешиваем мягкое тесто.

Тесто можно убрать в холодильник на 20–30 минут, а можно сразу приступать печь коржики.

4. Тесто раскатываем в пласт толщиной примерно 7 мм и вырезаем коржики. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, смазываем сверху желтком и выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке примерно 15 минут. Главное — не передержать, иначе будут жесткие.

Приятного аппетита!

Автор: gusto_story