Быстрая домашняя пицца на тонком тесте без дрожжей …

Быстрая домашняя пицца на тонком тесте без дрожжей 🍕

Ингредиенты:

Для теста на 1 среднюю пиццу:

Мука — 1 стак.

Яйцо — 1 шт.

Оливковое масло — 3 ст. л.

Соль — 1 щепотка

Вода — около 30–50 мл

Для соуса:

Крупная луковица — 1 шт.

Чеснок — 4 зубчика

Томатная паста — 2–3 ст. л.

Соль — по вкусу

Сахар — по вкусу

Итальянские травы — по вкусу

Вода

Оливковое масло

Приготовление:

1. В просеянную муку добавить соль, в центре сделать углубление, в него добавить яйцо и масло, немного воды. Размешать, замесить тугое тесто, подливая воду, если требуется, но не переборщите — добавляйте понемногу, чтобы тесто не стало мокрым.

2. Завернуть в плёнку готовое тесто и отправить в холодильник на 30 минут.

3. На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить мелко нарезанный чеснок, обжарить минуту до аромата. Добавить соль и сахар по 1 щепотке (или по вкусу), затем томатную пасту, можно немного воды, чтобы не пригорала паста, затем итальянские травы. Тушить минуты 2 и выключить.

4. Духовку включить на 240°C.

5. Раскатать тонко на пекарской бумаге, припылённой мукой, часть теста (если вы готовите 1 порцию теста, то раскатываете всё тесто). Смазать его соусом (или кетчупом, горчицей). Выложить начинку (что любите: ветчину, колбасу, курицу, рыбу, перец, грибы, оливки, сыр и т.д.)

6. Выпекать в духовке до золотистости.

Приятного аппетита!

Автор: marisha_with_love