Салат Гнездо глухаря…

Салат "Гнездо глухаря" 😋

Ингредиенты:

Куриное филе — 120 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Огурец свежий — 140 г

Картофель — 350–400 г

Лук репчатый небольшой — 0,5 шт.

Сыр — 80 г

Укроп — 20–30 г

Майонез — по вкусу

Перепелиные яйца — 3 шт.

Масло растительное — для жарки

Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде и измельчить. Огурец нарезать очень мелкими кубиками.

2. Измельчить лук и залить минут на 5 кипятком. Затем слить всю воду.

У укропа удалить веточки и измельчить.

3. Яйца куриные и перепелиные отварить. Куриные натереть на крупной тёрке.

4. Сыр натереть на мелкой тёрке.

5. Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить в большом количестве раскаленного масла на сильном огне до золотистого цвета.

5. Выложить на салфетки, чтобы впитался лишний жир. Можно немного посолить и перемешать.

6. Выложить слоями в следующей последовательности: куриное филе, лук, майонез, огурцы, майонез, яйца, майонез, сыр, майонез. Выложить небольшим куполом. Слой сыра сделать с небольшой лункой. Бока выложить картофелем, слегка прижимая руками. Бока при необходимости можно слегка смазать майонезом.

7. В серединку насыпать укроп и украсить перепелиными яйцами.

Приятного аппетита!