Киш с лисичками  Ингредиенты на форму 22 см…

Киш с лисичками 🍄

Ингредиенты на форму 22 см:

Мука — 220 г

Ледяное сливочное масло — 110 г

Ледяная вода — 1–2 ст. л.

Грибы — 700 г (у автора лисички и белые грибы)

Луковица — 1 шт.

Творожный сыр — 150 г

Жирные сливки — 100 мл

Яйца — 2 шт.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Орегано — опционально

Приготовление:

1. Ледяное масло нарезать кусочками, смешать с мукой и порубить в блендере с s-образным ножом в мелкую крошку. Добавить ледяную воду и слепить тесто в комок. Вымешивать не нужно. Убрать в холодильник.

2. Приготовить начинку. Лук пассеровать, добавить чистые нарезанные грибы, соль, перец и орегано. Готовить до выпаривания жидкости. Остудить.

3. Для заливки смешать до однородности сыр, сливки и яйца. Посолить и поперчить.

4. Тесто раскатать под размер формы, выложить начинку и залить заливкой.

5. Выпекать при температуре 170 ºC до готовности.

Приятного аппетита!

Автор: olkamarolka