Диетичекий творожно-маковый пирог …

Диетичекий творожно-маковый пирог 🌺

Ингредиенты:

Для основы:

Яйцо — 1 шт.

Творог 0% — 180 г

Мука рисовая — 100 г

Сахар или другой подсластитель — 80–90 г

Для маковой начинки:

Мак — 50 г

Кипяток — 100 г

Сахар или другой подсластитель — по вкусу

Для творожной начинки:

Творог 0% — 270 г

Йогурт натуральный — 140 г

Яйцо — 1 шт.

Крахмал кукурузный — 30 г

Сахар — 120 г

Ванилин — по вкусу

Цедра лимона — по вкусу ⠀

Приготовление:

1. Для основы: творог, подсластитель и яйцо перетереть вилкой. Добавить просеянную муку, замесить тесто руками.

2. Разъёмную форму (d 18 см) немного смазать маслом, застелить пергаментной бумагой. Выложить тесто в форму и сформировать бортики. Поставить основу в холодильник. ⠀

3. Для маковой начинки: в кастрюльке залить мак кипятком, добавить подсластитель. Поставить на небольшой огонь и варить, помешивая, пока не испарится вода. ⠀

4. Для творожной начинки: пробить подгружным блендером яйцо, творог и йогурт. Всыпать крахмал, ванилин, цедру и подсластитель, перемешать лопаткой. ⠀

5. На основу выложить маковую начинку, равномерно распределить. Вылить творожную массу, слегка потрясти форму, чтобы масса равномерно распределилась. Поставить пирог в разогретую духовку до 150 ºC и выпекать 60 минут.

6. Готовый пирог остудить в духовке при открытой дверце, а затем убрать в холодильник. ⠀

Приятного аппетита!

Автор: flylina_na_pp