Салат Зимушка с морковью по-корейски …

Салат "Зимушка" с морковью по-корейски 🍴

Ингредиенты:

Печень — 150 г

Морковь по-корейски — 100 г

Лук — 1 шт.

Огурцы маринованные — 2–3 шт.

Майонез — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Масло растительное  в печеночную массу — 20 мл

Масло растительное для жарки лука — 40 мл

Масло растительное для жарки печеночных блинов — 40 мл

Мука — 0,5 ст. л.

Приготовление:

1. Перекрутите на мясорубке печень. К ней добавьте соль, перец черный, масло растительное. Туда же добавьте муку и хорошо все перемешайте.

2. В сковороду налейте половину печеночной массы. Поджарьте блин. Таким же образом поступите с оставшейся печеночной массой.

3. Нарежьте печеночные блины соломкой, также поступите и с огурцами. 4. Выложите в глубокую миску нарезанные огурцы и блины. Туда же выложите морковь по-корейски.

5. Репчатый лук нарежьте полукольцами, обжарьте его в небольшом количестве растительного масла и выложите его к предыдущим ингредиентам в миску.

6. Добавьте майонез и хорошо все перемешайте.

Приятного аппетита!

Автор: Юлия Манчха