Торт трухлявый ПЕНЬ Даже если вы никогда до этого не пекли тортов…

ТОРТ "ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ"🍰

Даже если вы никогда до этого не пекли тортов, то этот получится у вас обязательно👍🏻

Ингредиенты:

- 1 стакан сметаны

- 2/3 стакана сахара

- 1 яйцо

- 0.5 ч. ложки соды (погасить)

- 3 стакана муки

Начинка:

- 100 гр чернослива

- 150 гр кураги

- 100 гр орехов

- 150 гр изюма .

Крем:

750 мл сметаны

1 ст. сахара

.

Начинку для торта можно приготовить заранее: залить сухофрукты горячей водой и распарить их.

Затем перекрутить орехи и сухофрукты на мясорубке по отдельности. Я перекручивала на комбайне, так быстрее.

Если фруктовые смеси получились густыми, можно добавить горячей воды, хорошо размешать и сделать как повидло.

Я перемешала орехи с черносливом.

Для теста перемешиваем яйцо с сахаром и сметаной, добавляем соду и муку.

Тесто должно получится мягкое, но не прилипать к рукам. Делим тесто на 8 колобков. Из каждого колобка раскатываем лепешку, намазываем ее черносливом и делаем рулет. С черносливом 2 рулетика, а с курагой и изюмом по 3. Печем рулетики при 180С до золотистого цвета. Остужаем у разрезаем на кусочки.

Взбиваем сметану с сахаром. Теперь берем глубокую чашку или форму со съемным дном, выстилаем пленкой, намазываем пленку кремом и слоями кладем нарезанные рулетики, заливая каждый слой кремом. Ставим на ночь в холодильник. Утром переворачиваем форму и получается такая красота.

Приятного чаепития!