Индийский чай со специями и молоком Масала…

Индийский чай со специями и молоком "Масала"

Ингредиенты:

Черный листовой чай — 1–2 ч. л.

Молоко — 250 мл

Вода — 250 мл

Сахар — 1–2 ч. л.

Корень имбиря свежий — 10–20 г

Кардамон — 0,5 ч. л.

Гвоздика — 2–3 шт.

Бадьян — 1–2 шт.

Фенхель — 0,25 ч. л.

Приготовление:

1. Воду и молоко соедините, доведите до кипения.

2. Имбирь мелко измельчите, все специи измельчите в ступке. Добавьте их в ковшик, варите 2–5 минут, чтобы специи отдали вкус.

3. Следом добавьте сахар и чай. Варите напиток еще 4–5 минут. Затем накрытой крышкой и дайте настояться 10 минут.

4. Процедите чай в кружки.

Приятного аппетита!

Автор: Наталья Польщак