Турецкое печенье с начинкой из тахини и орехов Ингредиенты на 25 шт.: Для начинки…
Турецкое печенье с начинкой из тахини и орехов 🔥
Ингредиенты на 25 шт. :
Для начинки:
Тахини — 200 г
Орехи грецкие — 85 г
Сахар — 100 г
⠀
Для теста:
Сметана 20% — 100 г
Масло сливочное размягченное — 125 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Желток яичный — 1 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Мука — 300 г
Приготовление:
⠀
1. Для начинки — в чашку выложить мелко рубленные орехи, пасту тахини, сахар, перемешать всё до однородной массы
2. Для теста — в чашу выложить сметану, размягченное сливочное масло, влить желток – перемешать миксером до однородной массы. В муку всыпать разрыхлитель, перемешать. Всыпать муку к жидким ингредиентам, замесить тесто.
3. Тесто разделить на три равные части. Рабочий стол присыпать мукой.
4. Взять одну часть теста, раскатать в жгут длиной 30 см, размять его по всей длине пальчиками, раскатать скалкой в полоску шириной 9–10 см.
5. В середину полоски выложить часть начинки, поднять края теста и защипнуть, получается «колбаска» из теста с начинкой из тахини. Перевернуть швом вниз и нарезать печенье шириной 3–4 см.
6. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, выпекать в нагретой духовке до 180 ºC 25 минут. Дать остыть и при подаче присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Автор: venera_os
Предупреждение!
Не все, что здесь опубликовано, может быть правильно/безпасно/полезно.
Мы автоматически собираем информацию из различных источников, будьте осторожны с советами,
которые могут нанести вред вашему здоровью. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.