Галета с творожным сыром и инжиром …

Галета с творожным сыром и инжиром 🍰

Ингредиенты:

Мука — 225 г

Сливочное масло — 100 г

Сахар — 50 г

Лимонный сок — 15 мл

Вода — 15 мл

Соль — 0,25 ч. л.

Для начинки:

Инжир — 3 шт.

Инжир — для украшения

Сахар — 20 г

Сахар — для посыпки

Творожный сыр — 90 г

Кедровые орехи — 30 г

Мёд — 15 г

Приготовление:

1. Тесто: масло порезать на кусочки и смешать насадкой «весло» с мукой, солью и сахаром до мелкой крошки. Добавить сок лимона с водой.

2. Замесить тесто, убрать в холодильник, накрыв пленкой, минимум на 30 минут.

3. Раскатать между двумя листами пергамента круг примерно 32–35 см, выложить начинку, отступив от края 4–4,5 см. Украсить кедровыми орешками. Края закрыть к центру, присыпать сахаром.

4. Выпекать 30 минут при 190 ºC.

5. Начинка: сахар смешать с мёдом, творожным сыром. Выложить на галету. Порезать инжир на дольки и выложить на начинку.

Приятного аппетита!

Автор: zel_cakes