Манник с голубикой …

Манник с голубикой 😋

Ингредиенты:

Манка — 1 стак.

Мука пшеничная — 1 стак.

Кефир иди сметана — 1 стак.

Сахар — 1 стак.

Масло сливочное — 100 г

Яйца — 3 шт.

Сода — 1 ч. л. без горки

Пакетик ванильного сахара — 1 шт.

Голубика свежая — 1 стак.

Сахарная пудра — 1 для украшения

Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром в пышную массу. Добавьте к взбитой яичной массе соль, ванильный сахар, манку, муку, соду, влейте кефир (или сметану), добавьте размягченное сливочное масло, еще раз взбейте до однородности.

2. Всыпьте ягоды и аккуратно вмешайте их. Чтобы ягоды не упали на дно формы при выпечке их следует обвалять в муке.

3. Подготовьте форму для выпечки, смажьте сливочным маслом и присыпьте слегка мукой. Выложите тесто в форму, разровняйте.

4. Выпекайте манник в духовке при температуре 180 ºC 35–40 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.

5. Слегка остывший манник перед подачей можно присыпать сахарной пудрой, украсить свежими ягодами, кремом.

Приятного аппетита!

Автор: Galina.budanova