Pyлетики из блинoв с лococeм. Рулетики из блинов с лососем - это простая, но очень вкусная закуска.

Pyлетики из блинoв с лococeм.

Рулетики из блинов с лососем - это простая, но очень вкусная закуска. Подходит как для праздничного стола, так и для разнообразия повседневного меню, как альтернатива бутербродам. Я использовала лосося, маринованного в домашних условиях по этому рецепту, поэтому не стала добавлять свежую зелень.

Для пpиготовлeния pyлетиков из блинов с лососем понадобится:

200-250 г маринованного или малосольного лосося;

150 г плавленного сливочного сыра;

свежий укроп - по желанию.

Для блинов:

2 яйца;

1 ст. л. сахара;

щепотка соли;

200 мл молока;

150 г муки;

0,5 ч. л. разрыхлителя;

1-2 ст. л. растительного масла.

Приготовить блины. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить теплое молоко, всыпать постепенно муку с разрыхлителем, влить масло, размешать, чтобы не было комков. Пожарить на хорошо разогретой сковороде 7-8 блинчиков.

Остудить блины. Смазать поверхность блинов сливочным сыром.

Маринованный лосось нарезать тонкими полосками, разложить поверх сыра. Можно добавить свежую зелень.

Свернуть блины, чтобы получились плотные рулеты, убрать в холодильник на 15-20 минут. Затем нарезать каждый блин на кусочки.

Очень вкусные рулетики из блинов с лососем готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!