Coлёная гopбушa в мacле с лукoм. Ингpeдиенты: -Горбуша(свежемороженая) - 2 шт -Вода - 1 л -Соль - 5 ст.л.

Coлёная гopбушa в мacле с лукoм.

Ингpeдиенты:

-Горбуша (свежемороженая) - 2 шт

-Вода - 1 л

-Соль - 5 ст.л.

-Масло растительное (лучше не рафинированное подсолнечное) - 150 мл

-Лук репчатый - 1 шт

Пpиготовление:

1. Выпотрошенную рыбу режем на куски. Горбуша - рыба очень нежная, поэтому, чтобы было удобно ее резать, не размораживайте рыбу до конца!

2. Укладываем куски рыбы в контейнер или любую глубокую емкость.

3. В холодной кипяченой воде растворяем соль и заливаем этим рассолом рыбу. Рыба должна быть полностью погружена в рассол.

4. Оставляем рыбу в рассоле (можно при комнатной температуре) на 1 час. Да-да, всего лишь на час! если подержите дольше, рыба получится пересоленной. 5. Затем рассол сливаем.

6. Сверху на рыбу укладываем кольца лука и заливаем растительным маслом (очень хорошо, если это будет подсолнечное нерафинированное). 7. Отправляем в холодильник на минут 40. И все, можно кушать.