Салат Из БАКЛАЖАНОВ Этот салат все любят, уплетали за обе щеки…

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ🍆

Этот салат все любят, уплетали за обе щеки😅

Ингредиенты:

- 4 баклажана

- 4-5 крутых яйца

- 2 небольших луковицы

- майонез по вкусу

- соль, сахар,масло для жарки.

1.Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами.

2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь

3.Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем.

Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса,заливаем кипятком (50-70мл),накрываем и даем настояться.

4.Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть

5.Складываем в емкость для салата,добавляем порезанные яйца,отжатый маринованный лук заправить майонезом.

Солим по вкусу,перемешиваем и наслаждаемся!