Рулетики из цукини с сырно-чесночной начинкой  ⠀ …

Рулетики из цукини с сырно-чесночной начинкой 🌿

Ингредиенты:

Цукини — 2 шт.

Плавленый или творожный сыр — 150 г

Яйцо — 2 шт.

Чеснок — 1–2 зубчика

Соль — по вкусу

Свежемолотый чёрный перец — по вкусу

Чёрный кунжут — 2–3 ч. л.

Растительное масло — для жарки

Руккола — несколько веточек

Приготовление:

1. Нарезать цукини тонкими слайсами с помощью овощечистки.

2. Обжарить по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки на сковороде-гриль.

3. Подготовить начинку. Отварить яйца, очистить от скорлупы и порезать очень мелкими кубиками. Чеснок пропустить через пресс. Добавить к чесноку измельченную рукколу и/или другую зелень. Добавить сыр, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

4. Цукини-гриль выложить на поверхность, чуть посолить, выложить по 1 ч. л. сырно-чесночной начинки. Свернуть рулетиком, сверху украсить чёрным кунжутом, рукколой и подавать.

Приятного аппетита!

Автор: cakes_krasnodar