Нежнейший паштет из печени ⠀ …

Нежнейший паштет из печени 🍴👍

Ингредиенты:

Печень птицы или кролика, к. т. — 200 г

Лук репчатый — 2 шт.

Морковь небольшая — 1 шт.

Чеснок — 1–2 зубчика

Сердечки — 100 г (если их нет, то увеличить количество печени)

Масло сливочное — 40–50 г

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Лук нарежьте, морковь натрите на крупной терке или мелко нарежьте. 2. Потушите сердечки с луком и морковью почти до готовности, добавьте печень, чеснок, соль, специи. Тушите до готовности.

3. Переложите в чашу блендера, лишнюю жидкость слейте. Добавьте размягченное сливочное масло и взбейте несколько минут до однородной гладкой массы.

4. Переложите в стеклянную банку и уберите в холодильник на 30–60 минут для застывания.

Приятного аппетита!

Автор: bittereschokolade