Картофельные ньокки …

Картофельные ньокки 😋

Ингредиенты:

Картофель очищенный — 400 г

Желток — 1 шт.

Мука — 180 г

Приготовление:

1. Картофель отварить в подсоленной воде и пюрировать. Добавить желток, соль и специи по желанию. Всыпать муку и замесить тесто

2. На припыленной мукой поверхности сформировать колбаску из теста. Отрезать небольшие кусочки и обвалять их в муке. Можно придавить и по желанию сделать узоры вилкой или придать другую форму руками.

3. Отварить ньокки в кипящей воде до всплытия и пару минут после всплытия.

4. Обжарить готовые ньокки на оливковом масле.

Приятного аппетита!

Автор: narisovano