Чечевичный суп …

Чечевичный суп 🍲

Ингредиенты:

Чечевица оранжевая — 150 г

Картофель — 200 г

Вода — 2 л

Луковица — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Сельдерей — 1 стебель

Лавровый лист — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Специи — по вкусу

Петрушка — 1 пучок

⠀

Приготовление:

1. Чечевицу хорошо промыть, картофель почистить и нарезать кубиками. Залить водой и поставить на огонь.

2. Лук, морковь и сельдерей измельчить и потушить на сковороде.

3. Овощи добавить к чечевице и картофелю, варить все вместе до мягкости. Посолить и добавить специи.

4. Половину супа можно измельчить блендером — так он будет иметь более кремовую консистенцию.

Приятного аппетита!

Автор: today.always. veg