Королевская ватрушка  Нежный творожный десерт к чаю …

Королевская ватрушка 😋

Нежный творожный десерт к чаю 🍰

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 200 г

Масло сливочное — 140 г

Соль — 1 щепотка

Для начинки:

Творог — 400 г

Сахар — 80–100 г

Яйца — 2 шт.

Крахмал — 2 ст. л.

Ваниль или ванильный сахар — по вкусу

Приготовление:

⠀

1. Охлаждённое сливочное масло перетираем с мукой в крошку. Можно порубить ножом или пробить миксером. Добавляем щепотку соли. Поставим получившуюся крошку в холодильник.

2. Выкладываем в миску творог, добавляем сахар, яйца, крахмал и ваниль. Хорошо все перемешиваем до получения однородной массы.

3. Форму для выпечки, застилаем ее дно пергаментной бумагой, бока смазываем маслом.

4. Выкладываем часть крошки на дно, уплотняем и формируем бортики. Вливаем творожную начинку. Сверху насыпаем оставшуюся крошку и все выравниваем.

5. Выпекаем при температуре 180°C 20 минут. Смотрим, чтобы наша ватрушка подрумянилась. Пирогу даём немного остыть, чтобы творожная начинка стабилизировалась.

Приятного аппетита!

Автор: kitchen. ella