Немецкий маковый творожник Поделись рецептом с другом ✏…

Немецкий маковый творожник

Поделись рецептом с другом ✏

Ингредиенты:

Тесто:

Мука пшеничная — 300 г

Масло сливочное — 130 г

Сахарный песок — 100 г

Начинка:

Молоко — 750 мл

Сахарный песок — 150 г

Масло сливочное несоленое — 100 г

Творог — 250 г

Яйцо — 1 шт.

Мак молотый — 150 г

Крупа манная — 150 г

Приготовление:

1. Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.

2. Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы диаметром 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.

3. В большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.

4. В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут.

5. Получится масса консистенции густой сметаны.

6. Творог взбить с яйцом блендером.

7. Добавить творог в маковую массу и перемешать.

8. Выложить начинку на охлажденное тесто.

9. Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 °С.

Приятного аппетита!