Минтай в сырном соусе …

Минтай в сырном соусе 🍴

Ингредиенты:

Филе минтая — 500 г

Сыр — 100 г

Молоко — 150 мл

Масло сливочное — 20 г

Мука пшеничная — 0,5 ч. л.

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1. Сыр натрите на средней терке и разделите на две равные части.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите сливочное масло. Растопите масло и всыпьте перемешивая муку.

3. Влейте в сковороду молоко перемешивая и прогревайте до загустения. Добавьте половину тертого сыра и посолите. Варите соус перемешивая до однородного состояния.

4. Филе минтая сполосните, обсушите, посолите и поперчите. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите рыбу.

5. Залейте минтай приготовленным соусом. Посыпьте верх оставшимся сыром.

6. Поставьте блюдо в горячую духовку и запекайте в течение 30 минут при температуре 180 ºC.

7. Подавайте к столу горячим.

Приятного аппетита!

Автор: Лариса Трямкина