Имбирная Палома…

Имбирная "Палома"

Ингредиенты:

Для имбирного сиропа:

Мед — 50 мл

Кусок свежего имбиря, натертый — 2 см

Свежие листья мяты — 8 шт.

Для "Паломы":

Грейпфрутовый сок — 50 мл

Сок лайма — 1 ст. л.

Имбирный сироп — 2–4 ст. л. или по вкусу

Текила — 60 мл или по вкусу

Гранатовый сок — 100 мл

Газированная вода — опционально

Засахаренные листья мяты — для украшения

Зерна граната — для украшения

Соль — для украшения ободка

Приготовление:

1. Сироп: все ингредиенты поместить в маленькую кастрюльку и довести до кипения, уменьшить огонь и подержать в течение 1 минуты под крышкой. Снять с огня, настоять еще в течение 5–10 минут. Процедить. Хранить в холодильнике.

2. "Палома": бокал обмакнуть в сок лайма и окунуть в соль. Наполнить бокал наполовину льдом. Налить сок грейпфрута, сок лайма, 2–4 ст. л. имбирного сиропа (по вкусу), текилу и гранатовый сок, осторожно перемешать. Долить газировку и подать с засахаренными листьями мяты и гранатом.

Приятного аппетита!