Паста с семгой в сливочном соусе  ⠀ …

Паста с семгой в сливочном соусе 🍜

⠀

Ингредиенты:

Феттучини — 200 г

Филе свежей семги — 150–170 г

Сливки 20% — 150 мл

Чеснок — 2 зубчика

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:

⠀

1. Рыбу моем, обсушиваем и нарезаем кусочками.

2. Пасту отвариваем до состояния al dente. Оставляем немного воды, в которой варилась паста.

3. Давим ножом чеснок и обжарим его на оливковом масле, как только он отдаст свой аромат —  убираем.

4. Выкладываем на сковороду филе рыбы и обжариваем до образования лёгкой корочки. Медленно вливаем сливки и прогреваем. Солим и перчим по вкусу.

5. Выкладываем к соусу пасту, перемешиваем и даём пару минут на объединение. Если вам соус показался густоватым, то добавляем немного воды от пасты. Раскладываем по тарелочкам и подаём.

Приятного аппетита!

Автор: kitchen.ella