Треска с маслинами…

Треска с маслинами

Ингредиенты:

Треска (филе) — 500 г

Белое вино — 60 мл

Сок и цедра лимона — 1 шт.

Ассорти оливок — 250 г

Каперсы — 1–2 ст. л.

Соль — по вкусу

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Хлопья перца чили — 0,5 ч. л.

Оливковое масло — опционально

Свежая петрушка — 1 горсть

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 ºС.

2. Выложить рыбу в жаропрочную форму. Полить вином и сбрызнуть лимонным соком.

3. Разложить вокруг рыбы ассорти оливок и каперсы, приправить солью и перцем, сверху посыпать цедрой.

4. Полить оливковым маслом и запечь в течение 20–30 минут или до готовности.

Приятного аппетита!