Чебуреки На Заварном Тесте Этот рецепт чебуреков, проверен годами ⠀

ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ ✨

Этот рецепт чебуреков, проверен годами 👌

📝Ингредиенты:

Для теста:

● 3,5 стакана муки;

● 1/2 ч. л. соли;

● 1 стакан кипятка;

● 100 г сливочного масла;

● 1 яйцо

📝Для начинки:

● 500 г мякоти свинины;

● 4-6 луковиц;

● соль, душистый перец - по вкусу;

● подсолнечное масло для жарки

📝Приготовление:

В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой.Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем.Начинка для чебуреков готова. Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.

На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста. Тщательно закрепляем края чебурека.На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.