Треска со сливками Сохрани, чтобы приготовить…

Треска со сливками

Сохрани, чтобы приготовить 👍

Ингредиенты:

Куски трески — 3 шт.

Картофель — 800 г

Луковица — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Молоко — 1 стак.

Желток — 1 шт.

Лавровый лист — 2–3 шт.

Сливки — 200 мл

Соль — по вкусу

Мускатный орех — по вкусу

Сливочное масло (по желанию) — 1 ст. л.

Оливковое масло — опционально

Приготовление:

1. В кипящую воду опустить треску и варить 10 минут. Через 10 минут треску достать, в воду положить очищенный картофель и варить до готовности.

2. Остывшую треску очистить от кожи и косточек.

3. В другой кастрюле на оливковом масле обжарить лук, чеснок, лавровый лист. Добавить треску и слегка обжарить. Добавить 50 мл сливок, тушить пару минут.

4. Приготовить пюре — растолочь немного остывший картофель, добавить молоко, 50 мл сливок, 1 желток, мускатный орех, сливочное масло.

5. Форму смазать оливковым маслом. Выложить слой трески, сверху слой пюре и аккуратно залить сверху оставшимися сливками.

6. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180ºC 45–50 минут, до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Автор: Наталья (Мылик)