Закусочка на скорую руку…

ЗАКУСОЧКА на скорую руку🍅

Ингредиенты:

- Свежие помидоры - 0,5 кг. или 4 средние

- Лук репчатый - 1 головка

Для маринада:

- 4 ложки растительного масла

- 2 ст.л. лимонного сока

- 1 ч.ложка сушеного базилика

- 1 ч.ложка меда

- 3 зубчика чеснока

- на кончике ножа - соль.

- Красный молотый перец(я взяла 1 маленький засушенный стручок)

Приготовление:

Помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами

Приготовить маринад - чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.

Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня - специальные контейнеры для этого.

Помидоры и лук уложить слоями

Залить маринадом.

Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок.

Еще момент.

Мед - обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится.

Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.