Стейк стриплоин с чесночным маслом …

Стейк стриплоин с чесночным маслом 🍴😋🍖

Ингредиенты:

Стейки стриплоин — 1–2 шт.

Растительное масло — для жарки

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Сливочное масло — 2 ст. л.

Чеснок — 2 зубчика

Свежий тимьян — 2–3 веточки

Приготовление:

1. Достаньте стейки из холодильника за 20 минут до готовки.

2. Разогрейте духовку до 220 ºC, посолите и поперчите стейки с обеих сторон.

3. Хорошо разогрейте сковородку на сильном огне, добавьте растительное масло, выложите стейки, готовьте их по 3–4 минуты с каждой стороны.

4. Добавьте сливочное масло в сковородку, когда оно растает, добавьте чеснок и тимьян, аккуратно перемешайте.

5. Полейте стейки растопленным маслом, переставьте сковородку в духовку. Установите термометр в стейк.

6. Готовьте до тех пор, пока температура внутри стейка достигнет 60ºC.

7. Достаньте стейк из духовки, накройте его фольгой и дайте отдохнуть 5 минут. Нарежьте стейк и подавайте.

Приятного аппетита!

Автор: dinneratthezoo