Маффины с кабачком и сыром Количество порций: 6 шт.…

Маффины с кабачком и сыром

Количество порций: 6 шт.

Ингредиенты:

Кабачок (молодой) — 1 шт.

Мука пшеничная — 150 г

Яйца — 2 шт.

Сыр твердый — 70 г

Молоко — 80 мл

Масло растительное — 50 мл

Манка — 2 ст. л.

Разрыхлитель для теста — 10 г

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Кабачок натрите на крупной терке.

3. Сыр твердый также натрите на крупной терке и добавьте к кабачку.

4. Разбейте 2 яйца, добавьте молоко, немного растительного масла, по щепотке соли и перца. Хорошенько перемешайте массу.

5. Добавьте муку, манку и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте, чтобы масса стала полностью однородной.

6. Формы для кексов смажьте растительным маслом и выложите кабачковое тесто. Отправьте в духовку, разогретую до 180 ºC, на 15–20 минут, до появления золотистой корочки.

7. Маффины с кабачком и сыром готовы. Подавать можно как горячими, так и охлажденными.

Приятного аппетита!