Котлеты С ПОДЛИВОЙ Нежные и ароматные…

КОТЛЕТЫ С ПОДЛИВОЙ

Нежные и ароматные😋

Ингредиенты:

-600 г мясного фарша (свинина или говядина, или пополам)

-2 средних луковицы луковица

-1 зубчик чеснока

-1 ломтик батона

-немного сливок или молока

-1 ст.л. муки

-3 ст.л. томатной пасты

-500 мл бульона или воды (бульон предпочтительнее)

-масло для жарки

- соль и перец по вкусу

- панировочные сухари

Приготовление:

1. Добавляем в фарш размоченный в сливках батон, 1 нарубленную луковицу, чеснок, соль и перец, хорошенько перемешиваем.

2. Формируем из фарша котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем из на среднем огне до румяной корочки, примерно по 7-8 минут с каждой стороны.

3. Перекладываем котлеты на тарелку. В сковороду добавляем оставшуюся нарубленную луковицу и дарим, помешивая, до мягкости около 5 минут. Затем добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту.

4. Добавляем томатную пасту и жарим до появления сладковатого запаха. Тонкой струйкой вливаем бульон, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков. Кладем в подливу котлеты, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой 10-15 минут.

Приятного аппетита!