Пирог с творогом и бананом Ингредиенты Для рубленого теста…

Пирог с творогом и бананом 🍌🍌🍌

Ингредиенты

Для рубленого теста:

Мука — 200 г

Сливочное масло — 100 г

Сахар — 50 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Соль — щепотка

Для творожной начинки пирога:

Творог — 200 г

Банан — 2 шт.

Сметана — 3–4 ст. л.

Сахар — 4 ст. л.

Молотый миндаль — 3–4 ст. л.

Цедра апельсина —1 шт.

Приготовление:

1. Сделайте сладкое рубленое тесто.

2. Для этого просейте муку, добавьте сахар и соль, перемешайте.

3. Добавьте холодное сливочное масло и порубите его ножом.

4. Возьмите тяжёлую вилку и, продавливая масло, интенсивно смешайте с мукой до образования крошки.

5. Добейтесь равномерного образования крошки.

6. Вбейте яйцо и быстрыми интенсивными движениями соедините с мукой.

7. Как только получится один плотный комок, поставьте в холодильник на 1 час.

8. Сделайте начинку. Взбейте яйца с сахаром в блендере.

9. Добавьте бананы, творог, сметану, миндаль, ваниль и цедру.

10. Разогрейте духовку до 190ºC.

11. Достаньте тесто из холодильника, быстро раскатайте, уложите в холодную форму, обрежьте неровности кромки.

12. Уложите начинку и ставьте выпекаться около 50–60 минут при 190ºC на верхней полке. Остывший пирог можно украсить сахарной пудрой, банановыми чипсами или тёртым шоколадом.

Приятного аппетита!