Постный рассольник …

Постный рассольник 🍲
Ингредиенты:
Грибы — 250 г ⠀
Картофель — 2 шт. ⠀
Солёные огурцы — 3 шт. ⠀
Лук — 1 шт. ⠀
Чеснок — 2 зубчика ⠀
Сельдерей — 1 стебель ⠀
Морковь — 1 шт. ⠀
Перловая крупа — 3 ст. л. ⠀
Томатная паста — 1 ст. л. ⠀
Лавровый лист — 1 шт. ⠀
Огуречный рассол — 0,5 стак.
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу
Специи — по вкусу
Приготовление:
1. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Отправить в кастрюлю нарезанный картофель и лавровый лист. Отварить.
2. Обжарить мелко нарезанный лук и чеснок на растительном масле.
3. Позже к луку и чесноку добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, нарезанный стебель сельдерея, грибы и специи. Обжарить все овощи до готовности.
4. В готовые овощи добавить нарезанные солёные огурцы и томатную пасту. Залить овощи стаканом воды и потушить минут 10.⠀
5. В кастрюлю с картофелем добавить промытую перловую крупу, огуречный рассол и готовые овощи.
6. Варить рассольник до готовности перловой крупы (перловку лучше замочить на ночь). В конце добавить нарезанную зелень.
Приятного аппетита!
Автор: brolivje
Предупреждение!
Не все, что здесь опубликовано, может быть правильно/безпасно/полезно.
Мы автоматически собираем информацию из различных источников, будьте осторожны с советами,
которые могут нанести вред вашему здоровью. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.