Скандинавская Сливочная УХА Вы обязаны просто сохранить себе и приготовить эту вкуснятину ⠀ Нам понадобится…

СКАНДИНАВСКАЯ СЛИВОЧНАЯ УХА

Вы обязаны просто сохранить себе и приготовить эту вкуснятину😋

Нам понадобится:

🍲Свежая сёмга 500 г

🍲Вода 1–2 л

🍲Чёрный перец горошком, лавровый лист, зелень сельдерея по вкусу

🍲Соль — по вкусу

🍲Лук 1 головка

🍲Морковь — 1 штука

🍲Сливочное масло 30 г

🍲Картофель 4 средних штуки

🍲Сливки 20% жирности 125 мл

🍲Твёрдый сыр, зелень по вкусу (для подачи)

Как готовим:

1️⃣

Разделываем сёмгу и нарезаем мякоть средними кубиками. Заливаем водой и на огонь. Как закипит, добавляем перец горошком, лавровый лист и сельдерей, соль. Варим 15 минут. Вынимаем рыбу из бульона, процеживаем его и оставляем остывать.

2️⃣

Режем лук на мелкие кубики, морковь трём на тёрке. Обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Картофель нарезаем кубиками и в подсоленной воде варим до готовности. Затем сливаем воду.

3️⃣

Сваренный картофель кладём в рыбный бульон и доводим до кипения. Как только смесь закипит, добавляем туда жареные овощи и кусочки рыбы.

4️⃣

После повторного закипания выключаем огонь, вливаем сливки и накрываем кастрюлю крышкой. Подаём уху присыпанной тёртым сыром и свежей зеленью. Готово!

Помните выражение "ум отъешь"? Вот это тот самый случай. Настоящее сливочно-рыбное наслаждение! Уха как искусство)Приятного аппетита!⠀

А с какой рыбой готовите уху вы?

Сохраните всем полюбившуюся сливочную уху? Рецепт обалденно вкусный!

И подписывайтесь скорее - здесь какждый рецепт в десяточку)А в сториз очень интересно!