Пирог с рикоттой и грибами …

Пирог с рикоттой и грибами 😋

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 1 лист

Рикотта — 250 г

Трюфельный крем или крем из других грибов — 1 ст. л.

Оливковое масло — 1 ст. л.

Трюфельный мёд, по желанию — 1 ст. л.

Грибы — 10–12 шт.

Перец — по вкусу

Соль — по вкусу

Тимьян или розмарин — по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200°C.

2. Смешать рикотту с грибным кремом, оливковым маслом до кремообразной консистенции, приправить солью и перцем. Грибы очистить, промыть и нарезать ломтиками.

3. Слоеное тесто раскатать, выложить в прямоугольный противень или форму для запекания и подтянуть края вверх.

4. Смазать слоеное тесто смесью рикотты и сверху выложить грибы. Дополнительно посыпать солью и перцем.

5. Выпекать пирог примерно 25–30 минут, пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым, а грибы прожарятся. Дать пирогу остыть, сбрызнуть трюфельным медом или оливковым маслом, украсить свежим тимьяном или розмарином.

Приятного аппетита!

Автор: receptysfoto