Творожные булочки …

Творожные булочки 🍪

Ингредиенты:

Творог — 300 г

Яйца — 2 шт.

Сахар — 50 г

Настойка ванили — 1 ч. л.

Сливки 20% — 50 мл

Мука — 250 г

Разрыхлитель — 5 г

Курага — 3–5 шт. или 1 горсть изюма

Сахарная пудра — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В миску насыпаем творог и сахар. Добавляем сливки и настойку ванили. 2. Вбиваем яйца. Часть желтка отделяем для того, чтобы смазать булочки перед выпеканием.

3. Все перемешиваем блендером до однородной консистенции. Порциями добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Тесто получается мягкое и липкое, перемешать можно только ложкой, к рукам пристает.

4. Курагу режем мелко и добавляем в тесто. Можно добавить изюм или другие сухофрукты.

5. На плоскую тарелку насыпаем муку. Ложкой кладем порцию мягкого теста в муку. Переворачиваем, чтобы мука покрыла тесто и перекладываем заготовку на противень покрытый пекарской бумагой. Верх булочек смазываем желтком и отравляем противень в разогретую духовку на 20 минут.

6. Выпекаем при температуре 200 ºC. Готовые творожные булочки посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного чаепития!

Автор: Natali