Домашние свиные колбаски…
Домашние свиные колбаски
Ингредиенты:
Шпик свиной (или фарш) — 150 г
Чеснок — 4 зубчика
Вода — 150 мл
Оболочка свиная, натуральная (1,2 м) — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Мясо измельчить в фарш. В фарш добавить чеснок, измельченный через чеснокодавилку, черный молотый перец, специи и соль по вкусу. Затем влить воду. Вымесить фарш до однородной консистенции. Поставить в холодильник на 2 часа.
2. Подготовить оболочку. Для этого промыть свиную оболочку от соли. Затем замочить ее на 30 минут в чуть теплой воде. После чего пролить проточной теплой водой внутри самой оболочки. Когда оболочка будет готова, наполнить ее готовым фаршем при помощи кондитерского шприца. Проткнуть колбаски в нескольких местах иглой.
3. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 50 минут. Запекать колбаски следует до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Автор: Ника
Предупреждение!
Не все, что здесь опубликовано, может быть правильно/безпасно/полезно.
Мы автоматически собираем информацию из различных источников, будьте осторожны с советами,
которые могут нанести вред вашему здоровью. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.