Шоколадные кексы с творожным кремом…

Шоколадные кексы с творожным кремом

Ингредиенты:

Творог (жирный) — 250 г

Сахар — 250 г

Яйцо — 1 шт.

Ванилин — 1 пакетик

Мука — 1,5 стак.

Какао — 50 г

Сода — 1 ч. л.

Уксус — 1 ст. л.

Соль — 1 щепотка

Вода — 1 стак.

Масло растительное — 0,3 стак.

Ром — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Приготовить творожный крем. Для этого жирный творог (лучше домашний) дважды перетереть через мелкое сито, добавить сахар (0,3 стак), яйцо, ваниль или ванильный экстракт. Все хорошо перемешать.

2. В отдельной емкости смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соду, соль. В другой емкости жидкие: воду, растительное масло, уксус, ром. Замесить негустое тесто.

3. В подготовленные формы для выпечки выложить шоколадное тесто, сверху в серединку — по 1,5 ч. л. творожного крема.

4. Выпекать при 180 °С примерно 20 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Марина