Паста с креветками и сливочным соусом…

Паста с креветками и сливочным соусом 🍝🍤

Ингредиенты:

Пенне или другая короткая паста — 240 г

Очищенные крупные креветки — 400 г

Оливковое масло — 2 ст. л.

Чеснок, измельчить — 1–2 зубчика

Вяленые томаты, нарезать — 120 г

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Шпинат — 100 г

Сливки 10% — 300 мл

Мука — 1 ст. л.

Сухой базилик — 1 ст. л.

Красный перец — 1 щепотка

Приготовление:

1. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте.

2. Обжарьте на оливковом масле чеснок в течение 1 минуты.

3. Добавьте креветки, вяленые томаты, красный перец, сухой базилик и щепотку соли, готовьте 3–4 минуты, а затем переложите ингредиенты на тарелку.

4. В той же сковороде обжарьте муку в течение 1 минуты, а затем влейте тонкой струйкой сливки, готовьте помешивая 3–4 минуты до загустения соуса.

5. Добавьте соль, перец, шпинат, готовьте до его увядания.

6. Добавьте пасту, креветки с вялеными помидорами, все хорошо перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита!