Сырный суп с креветками…

Сырный суп с креветками 🧀🍤🍲

Ингредиенты:

Плавленый сыр сливочный — 400 г

Картофель — 300–400 г

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Креветки очищенные — 500 г

Растительное масло — 40 мл

Соль — по вкусу

Зелень — по вкусу

Вода — 2 л

Приготовление:

1. Если сыр ломтевой (брикетный) — натираем его сначала на крупной терке, если же мягкий, то его можно сразу добавить в кипящую воду и кипятить до растворения.

2. Добавляем нарезанный кусочками картофель, варим до размягчения.

3. Добавляем пассерованные на растительном масле лук и морковь.

4. После добавляем очищенные размороженные креветки (готовые варено-мороженые), доводим до кипения.

5. Заправляем суп измельченной зеленью. Такой суп можно подавать со свежими тостами белого хлеба или с пармезаном, натертым на мелкой терке.

Приятного аппетита!