Фаршированные кабачковые колечки…

Фаршированные кабачковые колечки

Ингредиенты:

Кабачок — 1 шт.

Свинина — 250 г

Яйца — 2 шт.

Чеснок — 2 шт.

Укроп — по вкусу

Хмели-сунели — по вкусу

Перец черный (молотый) — по вкусу

Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Вымыть свинину и нарезать ее на кусочки. Кусочки мяса поместить в блендер и измельчить их. В приготовленный фарш добавить приправы и соль.

2. Нарезать мелко зелень и измельчить чеснок. Добавить их к фаршу. Также вбить в свиной фарш яйцо (1 шт.). Все ингредиенты тщательно перемешать.

3. Кабачки нарезать кружочками, в центре сделать отверстия, чтобы получились кольца.

4. Взбить яйцо (1 шт.) с солью. Опустить туда поочередно кабачковые кольца.

5. В сковороду с разогретым маслом выложить кольца из кабачков, в центр выложить фарш со специями. Сверху с помощью силиконовой кисти смазать кольца оставшимся взбитым яйцом. Обжарить кольца из кабачков с фаршем с двух сторон.

Приятного аппетита!

Автор: Ника