Кекс с творожным сыром…

Кекс с творожным сыром

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 250 г

Сыр творожный — 150 г

Сливочное масло — 70 г

Яйца куриные — 1 шт.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Изюм — 40–50 г

Сахар — 130 г

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло и остудите его. Затем вбейте куриное яйцо. Всыпьте сахар и перемешайте.

2. Добавьте мягкий творожный сыр и вымытый, просушенный изюм. Тщательно перемешайте масляно-творожную массу.

3. Просейте пшеничную муку и перемешайте с разрыхлителем. Влейте к муке творожную массу. Перемешайте тесто. Масса должна получиться мягкой, не сильно густой.

4. Выложите тесто в форму для запекания. Выпекайте кекс в духовке 35 минут при температуре 180 ºC. Кекс должен подрумяниться, может немного потрескаться сверху. Проверьте готовность зубочисткой, при прокалывании кекса она должна быть сухой. Готовый кекс остудите и выложите на блюдо. Украшайте по желанию.

Приятного аппетита!

Автор: Isaenko777