Говяжий фарш с грибами в сметанной подливе …

Говяжий фарш с грибами в сметанной подливе ❤️

Ингредиенты:

Оливковое масло — 1 ст. л.

Сливочное масло — 1 ст. л.

Королевские шампиньоны — 200 г

Нарубленный лук — 0,5 шт.

Нарубленный чеснок — 1–2 зубчика

Говяжий фарш — 400–450 г

Мука — 2 ст. л.

Вустерский соус — 1 ч. л.

Дижонская горчица — 0,5 ч. л.

Бульон говяжий, куриный — 250 мл

Сметана 20% — 120 г

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте в сотейнике сливочное и растительное масло, добавьте нарезанные грибы и лук, обжарьте их в течение 7–10 минут, переложите их на тарелку.

2. Добавьте фарш и жарьте до румяной корочки, периодически разбивая комочки, добавьте чеснок и перемешайте.

3. Добавьте муку, перемешайте и жарьте минуту.

4. Добавьте вустерский соус, горчицу, бульон, готовьте 1–2 минуты, периодически помешивая.

5. Верните грибы и лук в сковородку, перемешайте. Снимите сковородку с огня, добавьте сметану, соль, перец, перемешайте.

6. Подавайте с макаронами, картофельным пюре, рисом.

Приятного аппетита!

Автор: saltandlavender