Буррито с курицей и гуакамоле…

Буррито с курицей и гуакамоле

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.

Отварной рис — 350 г

Помидоры — 300 г

Авокадо — 1 шт.

Твердый сыр — 150 г

Томатный соус — по вкусу

Соль, смесь перцев, сок лимона — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Тортильи или лаваш

На 100 г — 181 ккал

Приготовление:

1. Нарезаем курицу небольшими ломтиками.

2. Приправляем и обжариваем, помешивая, на среднем огне до образования золотистой корочки и полной готовности (7-10 минут)

3. Предварительно отваренный рис смешиваем с томатным соусом.

4. Растираем авокадо в пасту с добавлением соли, специй и лимонного сока.

5. Нарезаем сыр и томаты небольшими ломтиками.

6. Выкладываем на предварительно подогретые лепешки всю подготовленную начинку.

7. Подогреваем лепешки на сухой сковороде или в СВЧ, чтобы облегчить процесс формирования буррито.

8. Выкладываем начинку на тортильи и формируем буррито.

Приятного аппетита!