Лепёшки С Картофелем И СЫРОМ Мои домашние оценили, приготовьте и вы…

ЛЕПЁШКИ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ

Мои домашние оценили, приготовьте и вы 🤗

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 100 грамм тертого сыра,

● 700-800 г. картофеля,

● пучок зелени,

● луковица

Для теста:

● 2 яйца,

● мука,

● соль,

● стакан кефира

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки. Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем.

Начинка готова. Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу.

Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек.

Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка.

Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.