Пирожное Картошка как в детстве …

Пирожное "Картошка" как в детстве 🍪

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.

Сахар — 4 ст. л.

Мука — 4 ст. л.

Какао — 2 ст. л.

Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Соль — 1 щепотка

Сгущенное молоко — 200 г

Сливочное масло — 90 г

Поджаренные грецкие орехи — 70 г

Коньяк (молоко, если хотите заменить) — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром и солью при помощи миксера в пышную светлую массу (чем дольше вы будете взбивать, тем пышнее получится бисквит).

2. Муку, разрыхлитель и какао смешайте, просейте к взбитым яйцам.

Аккуратно перемешайте тесто лопаткой, движениями снизу вверх, до получения однородного теста.

3. Переложите тесто на выстеленный пекарской бумагой и смазанный маслом противень, поместите в разогретый до 180° C духовой шкаф, выпекайте в течение 10–15 минут.

3. Готовый бисквит извлеките из духовки, остудите и измельчите в крошку.

4. Для крема взбейте сливочное масло и сгущенку комнатной температуры.

5. Орешки нарубите ножом до желаемого размера.

6. Смешайте бисквитную крошку, орешки, коньяк и крем, сформируйте пирожные и уберите их на несколько часов в холодильник.

7. Перед подачей обсыпьте пирожные в какао-порошке, орешках или украсьте шоколадом.

Приятного аппетита!

Автор: gusto_story