Бюджетный летний обед Подавайте со сметанкой! Рисово-кабачковый котлеты. …

Бюджетный летний обед 😋

Подавайте со сметанкой!

Рисово-кабачковый котлеты.

Ингредиенты:

-Вареный рис — 0,5 стакана

-Кабачок — 1 шт.

-Луковица — 1 шт.

-Чеснок — 1-2 зубчика

-Яйцо — 1 шт.

-Нарезанная зелень укропа, петрушки — 1-2 ст. ложки

-Панировочные сухари — 1 стакан

-Консервированная кукуруза — 1 баночка

-Соль, молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

Кукурузу чуть подавить с небольшим количеством сока из банки.

Кабачок натереть на тёрке и слегка отжать сок.

Смешать кукурузу, кабачок, вареный рис, мелко порезанные лук и чеснок, зелень и яйцо. Посолить.

Затем добавить панировочные сухари, постоянно перемешивая, до тех пор, пока не получится пластичная масса, из которой можно легко сформировать котлетки.

Жарить котлеты на сковороде в растительном масле.

Приятного аппетита!