Цветаевский пирог с джемом …
Цветаевский пирог с джемом 😋
Ингредиенты:
Джем — 200 г
Мука пшеничная — 200 г
Сметана 20% — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Уксус яблочный — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Включите духовку разогреваться до температуры 170 ºC.
2. Сливочное масло размягчите в микроволновой печке или растопите на плите. Выложите его в миску и добавьте сахар. Разбейте в миску с маслом и сахаром одно яйцо. Влейте к ним яблочный уксус.
3. Все хорошенько взбейте венчиком до однородной массы. В другую миску насыпьте пшеничную муку высшего сорта и добавьте пищевую соду. Все хорошенько перемешайте.
4. Просейте муку через мелкое сито в миску с яично-масленой массой. Быстро замесите мягкое, не липкое тесто.
5. Возьмите форму диаметром 22–24 сантиметра и застелите дно бумагой для выпечки. Выложите тесто и равномерно распределите его по дну и бокам формы. Бортики должны быть примерно 3–4 сантиметра. Вилкой сделайте проколы по всей поверхности теста.
6. Поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 10 минут.
7. В миску выложите сметану и разбейте в нее яйцо. Добавьте в миску джем. Все хорошенько взбейте венчиком до однородной массы.
8. Достаньте из духовки форму с основой и вылейте в нее сметанную заливку с джемом.
9. Поставьте форму обратно в духовой шкаф и выпекайте пирог еще в течение 25 минут. Готовый пирог полностью остудите.
Приятного аппетита!
Автор: Лариса Трямкина
Предупреждение!
Не все, что здесь опубликовано, может быть правильно/безпасно/полезно.
Мы автоматически собираем информацию из различных источников, будьте осторожны с советами,
которые могут нанести вред вашему здоровью. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.