Пирог со сливами Ингредиенты на форму 20–22 см…
Пирог со сливами 🍇😋
Ингредиенты на форму 20–22 см:
Мука — 220 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 50 г
Яйцо — 1 желток
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Для начинки:
Сливы — 600 г
Сахар — 50 г
Крахмал — 2 ч. л.
Ваниль — по желанию
Приготовление:
⠀
1. Яйцо взбиваем с сахаром. Вводим размягченное сливочное масло и немного взбиваем. Добавляем ваниль или ванильный сахар, перемешиваем.
2. Просеиваем муку, смешиваем с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавляем мучную смесь в яично- маслянную. Пробиваем миксером до крошки. Добавляем сметану и все перемешиваем. Тесто получится достаточно мягким и пластичным.
3. Делим тесто на 2 части, одна должна быть побольше, вторая — поменьше. Большую часть раскатываем, слегка припылив мукой, между листами пергаментной бумаги. Формируем основу. Вторую половину раскатываем и нарезаем на полоски.
4. Дно основы присыпаем ложкой крахмала и распределяем его по всей поверхности.
5. Вторую ложку крахмала смешиваем с сахаром. Выкладываем нарезанные кусочками сливы и посыпаем смесью сахара и крахмала. Немного встряхните форму, чтобы смесь распределилась!
6. Верх пирога украшаем полосками.
7. Ставим в духовку на 40 минут (180°C). Если верх сильно румянится, то можно прикрыть пирог фольгой.
8. Готовому пирогу со сливами даём полностью остыть в форме, а затем аккуратно вынимаем. Сверху присыпем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Автор: kitchen. ella
Предупреждение!
Не все, что здесь опубликовано, может быть правильно/безпасно/полезно.
Мы автоматически собираем информацию из различных источников, будьте осторожны с советами,
которые могут нанести вред вашему здоровью. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.